Повышайте уровень своих знаний и навыков в ресторанном бизнесе с лучшими преподавателями.
Добро пожаловать в мир профессионального гостеприимства!О школе
Байкальская школа гастрономии – это учебное заведение при Иркутском Политехе, где мы готовим специалистов в сфере ресторанного и гостиничного дела. Наша цель – передавать современный опыт и знания в области гостеприимства, чтобы вы смогли стать профессионалами мирового уровня. Программы обучения включают курсы для начинающих и профессионалов, а также международные стажировки.
От классики до инноваций: создаем профессионалов
в сфере гостеприимства и кулинарного искусства.
Направления обучения
Школа Сомелье
Погрузитесь в мир виноделия и искусства сомелье. Наш курс охватывает все аспекты, от винного этикета и правильного хранения вина до сочетания с различными блюдами. Вы научитесь различать ароматы и оттенки вкусов, разбираться в особенностях разных сортов вин и регионах их производства. Практические занятия с профессионалами помогут освоить все тонкости этой изысканной профессии.
Школа Повара
Узнайте секреты кулинарного искусства на наших курсах для начинающих и опытных поваров. Практическое обучение в современной кухне, использование передовых технологий и подходов в готовке – всё это позволит вам развивать свои навыки и раскрывать творческий потенциал. Учитесь готовить блюда высокой кухни, улучшайте технику и понимайте, как создавать уникальные гастрономические произведения.
Менеджеры в ресторанном и гостиничном бизнесе
Подготовьтесь к успешной карьере в управлении рестораном или отелем. Курс охватывает все аспекты управления гостеприимством: от построения эффективной команды и финансового учета до маркетинга и стратегического планирования. Особое внимание уделяется созданию позитивного опыта для гостей и разрешению конфликтных ситуаций, чтобы поддерживать высокий уровень сервиса.
Международная стажировка
Получите уникальный опыт и знания на международной стажировке в лучших отелях и ресторанах мира. Это возможность увидеть гостеприимство на глобальном уровне, изучить мировые стандарты и применить полученные знания на практике. Подготовьтесь к вызовам и новым перспективам, которые откроются благодаря стажировке за границей.
Развивайте навыки в сфере гостеприимства с лучшими экспертами.
Преподавательский состав
Наши преподаватели – профессионалы с 20-летним опытом работы в сфере гостеприимства. Они готовы делиться своими знаниями и помогать вам на каждом этапе обучения.
Основные направления работы наших преподавателей:
- Менеджмент в ресторанном бизнесе
- Гостеприимство и сервис
- Управление командой
- Финансовый учет и маркетинг
14 Things You Didn’t Know About the Mona Lisa
Her tricky smile and timeless allure have inspired academic study and artistic emulation for more than five centuries. But the story of this perplexing portrait is even richer than it looks....
The creation of a mural; the Royal Hotel
Let us pity them, my chieftain, for even though we die at their hands we can afford them pity, since we are greater than they and they know it....
Coast Art Show Reveals a Diverse World of Cultural Exchange
And farther on, from a lull near East Barnet, they saw two trains running slowly one after the other without signal or order....
A Brief History of America’s Obsession With Sneakers
Invented for athletics, sneakers eventually became status symbols and an integral part of street style....
Paul Cezanne
Painting from nature is not copying the object; it is realizing one’s sensations....
Grieving Through the Absurd
A photographer gathers with her family to clean out their grandparents’ house that had served as a meeting point for over 60 years. ...
Контакты
Заполните форму ниже, и мы свяжемся с вами, чтобы ответить на ваши вопросы!